tOT ALLÒ QUE INSPIRA aquest projecte
El manifest de Cuina Silvestre
Reconnectar
Fer l'exercici d'estar present amb el nostre voltant quan estem a l'aire lliure.
Cuinar
Cuinar receptes noves i gustoses amb aliments que hem recol·lectat fora de casa.
Aprendre
Aprendre a identificar aliments que tenim al nostre abast sense ser-hi conscients.
Menjar
Aportar noves sensacions al nostre paladar amb aliments que no estem acostumats.
qui sóc?
Uep! Em dic Maria, i sóc la persona que porta la pàgina web de Cuina Silvestre.
Sóc menorquina, però visc a Barcelona des del 2018. Aquest projecte neix de la necessitat de tornar a les meves arrels i reconnectar amb allò que és tan difícil trobar a una gran ciutat: el verd, l’aire lliure, el camp, la naturalesa.
D’altra banda, el meu interès en identificar plantes silvestres i bolets comestibles sorgeix des de ben petita, ja que he sentit curiositat per entendre tot el que m’envolta des que tinc memòria.
